Dans une usine agroalimentaire, les groupes frigorifiques rejettent de la chaleur alors que les lignes de production ont besoin d’eau chaude. Johnson Controls lance une pompe à chaleur à l’ammoniac qui relie ces deux usages. Elle récupère la chaleur des équipements frigorifiques existants et fournit de l’eau entre 54 et 88 °C pour la pasteurisation, le nettoyage ou le chauffage des locaux. La gamme s’étend de 200 à 2 000 kW.
Johnson Controls assemble en usine cette gamme standardisée autour d’un compresseur Sabroe Mark 5. Le fabricant vise ainsi à limiter les études sur mesure, les coûts d’installation et les délais de livraison. Ses simulations sur des applications types indiquent une efficacité énergétique pouvant atteindre sept fois celle d’une chaudière à gaz. La plage de température annoncée convient à plusieurs usages courants de l’agroalimentaire. Les procédés qui exigent de la vapeur ou une eau à plus de 88 °C devront disposer d’un autre apport de chaleur.
Pour l’exploitant, le premier point à vérifier est l’heure à laquelle la chaleur est disponible et celle à laquelle l’usine en a besoin. Si les deux horaires coïncident peu, un stockage peut permettre de décaler l’usage. Les profils horaires, la température de retour et la qualité de l’eau aident à dimensionner l’installation. L’intégration doit aussi prévoir la continuité de production ainsi que la détection des fuites, la ventilation et les procédures d’urgence liées à l’ammoniac. Une fois l’équipement en service, le suivi de l’électricité consommée et de la chaleur effectivement livrée aux procédés permet de vérifier les performances annoncées et de chiffrer les économies selon les tarifs du site.
