La rotation des produits en rayon est une tactique de marchandisage courante pour les commerces au détail. Elle leur permet de mettre en valeur les offres saisonnières et de promouvoir les ventes flash. Elle donne également aux détaillants la possibilité de rendre leur magasin plus dynamique, en donnant aux clients le sentiment qu’ils pourront découvrir quelque chose de nouveau chaque fois qu’ils franchissent la porte. Sur ce point, sachez que la réfrigération peut aider les détaillants à vendre plus efficacement. Pour les produits et articles conventionnels, les propriétaires des magasins peuvent...